山东青岛：进食增肥，秋海参出水

 　10月23日是霜降节气，此时也恰好是岛城海参收获的时节。10月22日，记者采访了解到 ，受今年夏天持续高温的影响 ，黄岛海参产量预计下降30% 左右，尤其是有些水深较浅、由养虾池改造而来的海参养殖池损失较重。22日，老尹家海参负责人尹宝昌告诉记者，今年其海参养殖海区内的海参开始收获 ，收获时间持续到今年11月底至12月初，高峰时期每天能捞上来的鲜海参数量能达到2～3万斤。据介绍，今年秋季海参的收购价格不错，每斤能卖到80～90元。

　　秋海参进入收获季

　　“每年这个时节，就是我们最忙的时候，因为秋海参要在霜降到小雪这两个节气之间的1个多月内收获。”在黄岛区泊里镇石崖村老尹家海参养殖海区，记者见到了正张罗着捕捞海参的徐全磊。

　　“海参很娇贵，不好养，需要有相当的经验和养殖技术，还要看当年的气候。台风、高温都会对海参产生影响。今年夏天的持续高温让青岛很多养殖户都损失惨重。”有着 20多年海参养殖经验的徐全磊告诉记者，一旦水温超过33℃，海参就会死亡，“不过幸运的是 ，由于我们的养殖池靠近外海，水深、水温相对较低，受今夏持续高温天气的影响相对较小，池里的海参长势都不错，产量也不错。我这40亩池子今天是第一次捕捞 ，这第一筐秋海参能有40～50斤。今年我承包的这一个40亩的池子预计产量能达到1万多斤，基本和去年持平”。

　　夏季高温或致海参减产三成

　　海参有夏眠的习性，夏眠中的海参会缩成一个硬邦邦的小球，停止进食、生长。“现在结束夏眠的海参看上去饱满有弹性，那是因为它们在十几天前醒来以后，不停地进食，生长速度很快，体重增加很多。”老尹家海参负责人尹宝昌告诉记者，预计今年老尹家海参养殖海区高峰时期每天能捕捞2～3万斤鲜海参。

　　据尹宝昌预计，今年夏天的高温造成的海参减产或可达到30%，尤其是一些水位浅、离海远、用虾池改造的海参池。

　　海参行情好“蛙人”也受益

　　在泊里镇老尹家海参养殖海区，记者看到几名身穿潜水衣的“蛙人 ”背着网兜，不停地潜入水下。大约半个小时后，一名“蛙人”便捞起了一网兜的活海参。“这里的海水很清，今天天气也好，在水底下看得清清楚楚，再加上海参个头大，收获的速度比较快。”其中一名“蛙人”徐全水说。据介绍，今年秋天的海参收购价还不错，目前一斤鲜海参能卖到80～90元。“我这一筐海参值好几千块钱呢！”徐全磊告诉记者。

　　采访中记者获悉，除了海参能卖个好价钱之外，负责捕捞海参的“蛙人”的报酬今年也比往年高了不少。

　　“今年，我们每收获一斤海参，就会有2元钱的报酬。一年能干活的时间大概有100多天，最多的时候一个人一天能捕捞2000斤海参，记得去年最高峰时，我一天也是捕捞了2000斤，赚了2000元，今年一天就能赚4000元了。”正在收获海参的“蛙人 ”李先生对记者说。“从现在开始，一直持续到小雪节气，都是最适合收获海参的季节”，尹宝昌介绍说，这段时间是海参品质最好的季节，需要快速地加工烘干，确保春节期间的市场供应。

　　文/图 记者 周晋华