2022全国海参产业趋势五：质量安全管控更加严格
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022年已经到来，在这一年海参产业将受哪些因素影响，未来发展趋势如何是每一位海参人和消费者都关心的。1月6日，农业农村部发布《“十四五”全国渔业发展规划》，成为未来五年的全国渔业发展的纲领性文件。本文综合各方面因素和信息，对2022年海参产业六大趋势做出预测。中国渔业协会海参产业分会公众号将连续发表2022全国海参产业六大趋势：
苗种繁育是海参产业的源头，也是质量安全第一关，监管重点是投入品使用要符合国家水产明白纸要求，严禁使用违禁药品。育苗室尾水排放也将列入监管，不达标将面临处罚甚至关停。 养殖环节 海参养殖方式多种多样，是质量安全的核心环节，将是监管的重点。主要监管内容为农药残是否超标问题，尤其是养殖环节除草、投饵、病害防治等环节投入品必须符合要求，产品需要检验合格，池塘尾水排放也将进入监管内容。霞浦仓单质押环节将实行检验合格入库放款。 加工环节 海参加工是进入市场的最后环节，市场监管部门将承担主要监管职责。干海参加工要严格按照国家强制标准执行，不得添加除盐以外任何添加物，否则将属于伪劣产品。即食海参应注重营养含量，含水量不能太高，发制过程不得添加。盐渍冻煮料加工要达到工艺要求，否则储存过程中将出现问题。加工环节的严格监管将逐步解决劣币驱逐良币的问题，让更多好海参脱颖而出。 海参产业持续健康发展，需要各产地政府、科研机构、协会、从业者共同努力，需要全行业提高自律水平，自觉遵守国家法律法规和各项标准，海参虽营养，安全第一关！
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