全国首个海参流通管理技术规范发布

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据悉，《海参及其制品流通管理技术规范》由大连棒棰岛海产股份有限公司领衔制定，将于今年9月26日起实施，届时到大连买海参吃海参更加放心了。

辽宁省是我国海参的主产区，海参的养殖面积和产量约占全国的近40%。海参是我省海水养殖最具经济价值的品种，也是我省渔业经济发展的重要支柱产业。2005年，国家质检总局将“大连海参”认定为地理标志保护产品。2011年，国家工商总局商标局又将“辽参”认定为地理标志证明商标。

然而，在海参产业迅猛发展的同时，海参的生产加工、流通领域存在着诸多问题。比如采购环节缺少对供方产地的深入了解，采购无照生产的海参；鲜活海参出厂无检验报告，对供方合同、资质、产地、标识没有规范，导致海参制品无法溯源；运输贮存环节缺少技术规范，凭经验，靠感觉管理；在销售环节经常出现来源不明或三无产品，设备设施不能满足产品保存（暂存）的要求，甚至添加违禁药物等。造成这一切的原因在于，海参的流通领域一直没有统一的技术规范，使海参产品进入流通环节后品质难以保证，行政部门也难以监督和管理。

去年8月，农业产业化国家重点龙头企业大连棒棰岛海产股份有限公司接到任务后，立即成立了标准起草小组，联合行业专家经过细致周密的调研、反复研讨论证、吸纳各方意见，最后起草完成了《海参及其制品流通管理技术规范》。该《技术规范》规定了海参及其制品流通过程中的术语和定义、采购、运输、贮存、销售环节的基本要求。《海参及其制品流通管理技术规范》出台后，海参在流通领域的过程管理有了明确的标准和依据。大连棒棰岛海产股份有限公司总经理吴岩强表示，《海参及其制品流通管理技术规范》的出台，填补了我省乃至我国海参流通领域的空白，对规范我省海参及其制品流通管理秩序，促进海参产业健康发展，都具有重要的社会意义。